Kohafilee kooreses kastmes ja ahjus küpsetatud ürdised juurviljad

Kohafilee kooreses kastmes, kõrvale mõni keedetud (aurutatud) kartul ja ahjus küpsetatud juurviljad. Kõlab hästi, eksole!? Kohe muutub see roog palju isuäratavamaks, sest usu või mitte, see kõik valmib ainult 35 minutiga! Ettevalmistusest kuni valmis toiduni.  Loe edasi: Kohafilee kooreses kastmes ja ahjus küpsetatud ürdised juurviljad

Tee ise: köögilauale uus elu

Projekt: köögilaua uuestisünd
Ajakulu:  maksimaalselt 4h + viimistlusvahendite kuivamisaeg
Maksumus: >30€
Vajalikud tööriistad ja vahendid: kruvikeeraja või mutrivõti laua osadeks võtmiseks, taldlihvija, liivapaber, viimistlusvahendid ja tarvikud viimistlusvahendite pealekandmiseks.
Raskusaste: Iga naine saab hakkama 🙂 Loe edasi: Tee ise: köögilauale uus elu

Pehmed kaerahelbeküpsised

Toiduvalik sõltub ikka suuresti ilmast. Suvel palavaga tahaks midagi kerget ja jahutavat, talvel külmaga jälle midagi, mis soojendaks ja annaks rohkem energiat. Nii siis ongi, et külmade sügisilmade saabudes tekib mul alati soov midagi küpsetada. Tuba saab head lõhna täis ja ahjust kiirgub tuppa mõnusat soojust ja hubast valgust. Üks pehme kaerahelbeküpsis sobib selliseks puhuks nagu rusikas silmaauku. Võtan oma küpsised, klaasi piima, tõmban ennast teki sisse kerra ja külm sügistuul on unustatud!

Loe edasi: Pehmed kaerahelbeküpsised

Kõrvitsasupp metsaseentega

Kõrvitsasupp on nii kindla peale minek – raske on seda kuidagi untsu keerata. Aga kui lisada sinna veel kodumaised metsaseeni, on tulemus lausa võrratu. Lausa nii võrratu, et mu isa pidi seda suppi süües tõdema järgmist:”Su köök erineb küll mõne võrra ema omast, aga peab tunnistama, et süüa sa teha oskad!” 😀

Loe edasi: Kõrvitsasupp metsaseentega

Ahjuõunad kohupiimakreemiga

See on ka retsept, mis mõlkus juba pikemat aega mu mõtetes, aga kuidagi ei jõudnud proovimiseni. Kuni siis mõned nädalad tagasi vanemate juures olles hakkasid valmima ühed eriti nõidusliku välimusega õunad, mis muuhulgas on ka eriti maitsvad. Ja ahjuõuna juurde lausa peab lisama midagi kreemist ja külma. Kontrast sooja ahjuõuna ja külma kohupiimakreemi vahel on nii meeldiv. Lisaks veel pähklid, mis annavad kogu magustoidule tekstuuri… Loe edasi: Ahjuõunad kohupiimakreemiga

Purustatud tomatid

Pean tunnistama, et ma ei ole just eriti agar hoidiste valmistaja. Mulle meeldib asju sügavkülma panna :D. Kui moose olen ma kunagi ammu ka ise paaril korral keetnud, siis soolaste hoidiste register piirdub ühe purgi marineeritud seentega. Mulle küll meeldib abistada hoidiste tegemisel. Näiteks aitan tooraine kokku otsimisel, hakkimisel, segamisel, maitsestamisel, aga vastutus lõpp-tulemuse pärast ei ole minu kanda.

Loe edasi: Purustatud tomatid

Pannkoogid esimeseks sünnipäevaks

Juba aasta on möödas sellest, kui blogisse jõudis esimene postitus. See on tegelikult päris vahva tunne. Ma vaatan mööda kõigist, kes mingil põhjusel pööritavad mu hobi peale silmi (pööriatge edasi, mis iganes põhjus teil selleks ka on) ja olen väga rõõmus selle üle, et hoopis rohkem on neid, kes on minuga samal lainepikkusel. Loe edasi: Pannkoogid esimeseks sünnipäevaks

Seenemuffinid rukkikama ja suvikõrvitsa osalusel

Nende seenemuffinite retsept sündis kuidagi üsna juhuslikult. Olime abikaasa õega kokku leppinud, et läheme järgmisel päeval pärast pudinate lõunaund randa. Rand ja söök käivad aga minu maailmas alati käsikäes. Ma tahaks kohe näha seda inimest, kellel ei lähe rannas losse ehitades ja vees sulistades kõht tühjaks!

Loe edasi: Seenemuffinid rukkikama ja suvikõrvitsa osalusel

Magustoit hapupiimast ja kodumaistest marjadest

Kuuma ilmaga kipub ikka nii minema, et kõht on küll tühi, aga ükski asi ei kutsu sööma. Toit peaks olema külm ja kerge ja samas ikkagi toitev ka ja… Ühesõnaga keeruline on leida just seda õiget. Etteruttavalt võib öelda, et see suutäis täidab kõiki neid nõudmisi ja väga kuumal päeval võib suurema söögiisu puudumisel olla täiesti toidukorra eest. Loe edasi: Magustoit hapupiimast ja kodumaistest marjadest