Kohafilee kooreses kastmes ja ahjus küpsetatud ürdised juurviljad

Kohafilee kooreses kastmes, kõrvale mõni keedetud (aurutatud) kartul ja ahjus küpsetatud juurviljad. Kõlab hästi, eksole!? Kohe muutub see roog palju isuäratavamaks, sest usu või mitte, see kõik valmib ainult 35 minutiga! Ettevalmistusest kuni valmis toiduni.  Loe edasi: Kohafilee kooreses kastmes ja ahjus küpsetatud ürdised juurviljad

Kõrvitsasupp metsaseentega

Kõrvitsasupp on nii kindla peale minek – raske on seda kuidagi untsu keerata. Aga kui lisada sinna veel kodumaised metsaseeni, on tulemus lausa võrratu. Lausa nii võrratu, et mu isa pidi seda suppi süües tõdema järgmist:”Su köök erineb küll mõne võrra ema omast, aga peab tunnistama, et süüa sa teha oskad!” 😀

Loe edasi: Kõrvitsasupp metsaseentega

Purustatud tomatid

Pean tunnistama, et ma ei ole just eriti agar hoidiste valmistaja. Mulle meeldib asju sügavkülma panna :D. Kui moose olen ma kunagi ammu ka ise paaril korral keetnud, siis soolaste hoidiste register piirdub ühe purgi marineeritud seentega. Mulle küll meeldib abistada hoidiste tegemisel. Näiteks aitan tooraine kokku otsimisel, hakkimisel, segamisel, maitsestamisel, aga vastutus lõpp-tulemuse pärast ei ole minu kanda.

Loe edasi: Purustatud tomatid

Seenemuffinid rukkikama ja suvikõrvitsa osalusel

Nende seenemuffinite retsept sündis kuidagi üsna juhuslikult. Olime abikaasa õega kokku leppinud, et läheme järgmisel päeval pärast pudinate lõunaund randa. Rand ja söök käivad aga minu maailmas alati käsikäes. Ma tahaks kohe näha seda inimest, kellel ei lähe rannas losse ehitades ja vees sulistades kõht tühjaks!

Loe edasi: Seenemuffinid rukkikama ja suvikõrvitsa osalusel

Nachod guacamolega

Mu vennanaine palus mõnda aega tagasi mõnda retsepti roast, mida oleks lihtne valmistada. Midagi sellist, mida oleks hea külalistele pakkuda. Midagi, mida ei saa nii palju, et pool jääb pärast alles ja siis ei tea, mida sellega teha. Boonusena on suur osa koostisosadest sellised, mis võivad alati kapis tagavaraks olla. Ainult avokaadot, tomatit ja juustu peaks siis poest juurde tooma, kui kodus ei juhtu olema. Valmis saab see toit kiiresti ja sama kiirelt kaob ka pannilt! Loe edasi: Nachod guacamolega

Kala peast sabani

Kes ei oleks kuulnud soovitust “söö vähemalt korra nädalas kala”. Kohati tundub, et seda on kergem öelda kui teha. Eriti kui mängu tulevad lapsed. Heeringas on kohe välistatud, samuti kilu. Meie Mõnglile sobivad küll kilud tomatikastmes, aga seda ei saa vist enam täisväärtuslikuks kalaks pidada. Valget kala sööb ka pika hambaga. Ainus, mida kahe suu poolega matsustatakse, on lõhe.  Loe edasi: Kala peast sabani