Pehmed kaerahelbeküpsised

Toiduvalik sõltub ikka suuresti ilmast. Suvel palavaga tahaks midagi kerget ja jahutavat, talvel külmaga jälle midagi, mis soojendaks ja annaks rohkem energiat. Nii siis ongi, et külmade sügisilmade saabudes tekib mul alati soov midagi küpsetada. Tuba saab head lõhna täis ja ahjust kiirgub tuppa mõnusat soojust ja hubast valgust. Üks pehme kaerahelbeküpsis sobib selliseks puhuks nagu rusikas silmaauku. Võtan oma küpsised, klaasi piima, tõmban ennast teki sisse kerra ja külm sügistuul on unustatud!

Loe edasi: Pehmed kaerahelbeküpsised

Kõrvitsasupp metsaseentega

Kõrvitsasupp on nii kindla peale minek – raske on seda kuidagi untsu keerata. Aga kui lisada sinna veel kodumaised metsaseeni, on tulemus lausa võrratu. Lausa nii võrratu, et mu isa pidi seda suppi süües tõdema järgmist:”Su köök erineb küll mõne võrra ema omast, aga peab tunnistama, et süüa sa teha oskad!” 😀

Loe edasi: Kõrvitsasupp metsaseentega

Ahjuõunad kohupiimakreemiga

See on ka retsept, mis mõlkus juba pikemat aega mu mõtetes, aga kuidagi ei jõudnud proovimiseni. Kuni siis mõned nädalad tagasi vanemate juures olles hakkasid valmima ühed eriti nõidusliku välimusega õunad, mis muuhulgas on ka eriti maitsvad. Ja ahjuõuna juurde lausa peab lisama midagi kreemist ja külma. Kontrast sooja ahjuõuna ja külma kohupiimakreemi vahel on nii meeldiv. Lisaks veel pähklid, mis annavad kogu magustoidule tekstuuri… Loe edasi: Ahjuõunad kohupiimakreemiga