Magustoit hapupiimast ja kodumaistest marjadest

Kuuma ilmaga kipub ikka nii minema, et kõht on küll tühi, aga ükski asi ei kutsu sööma. Toit peaks olema külm ja kerge ja samas ikkagi toitev ka ja… Ühesõnaga keeruline on leida just seda õiget. Etteruttavalt võib öelda, et see suutäis täidab kõiki neid nõudmisi ja väga kuumal päeval võib suurema söögiisu puudumisel olla täiesti toidukorra eest.

Ei mäletagi millal see võis täpselt olla, kui hapupiim meie külmkapis endale kindla koha hõivas. Aastaid on see olnud meie toidukoti lahutamatu osa. Kui paljud armastavad juua smuutisid, siis meie pere suureks lemmikuks on hapupiimajoogid, kus magustajaks banaan ja maitsestajaks kodumaised marjad.

Seda hapupiimamaiust tehes võib kõik koostisosad lihtsalt kokku segada või siis sättida need kaunisti kihtidesse. Viimane variant on muidugi selline nikerdamine, aga samas väga ilus vaadata. Mina kasutan retseptis hapupiima, aga selle võib asendada ka näiteks keefiri või maitsestamata jogurtiga. Kui on paksem jogurt, tuleb magustoit ka tihedama konsistentsiga. Ka chia seemned võib soovi korral välja jätta, siis on magustoit vedelam, aga samas pole ka enam nii toitev.

Hapupiimamagustoit

Retsept lehelt vahukulp.eu
Kogus: ühele
Valmistusaeg: 5-15min (+2h külmikus)


Vaja läheb:

  • 25-30g purustatud (kreeka)pähkleid
  • 70g purustatud marju
  • 2,5 dl hapupiima
  • maitse järgi mett
  • peoga marju ja paar piparmündilehte kaunistamiseks
  • 2-3 tl chia seemneid (võib ka lisamata jätta, sel juhul ei pea magustoit külmkapis seisma)

Töö käik:

  • Kui otsustad minna kiiremat teed, siis sega kõik koostisosad omavahel kokku ja  mett.
  • Kui tahad magustoidu serveerida kihiliselt, vali võimalikult lihtne anum, mille suurus oleks ca 300ml.
  • Esmalt puista anuma põhja pähklid.
  • Seejärel kata need purustatud marjadega.
  • Nüüd sega kokku hapupiim, mesi ja soovi korral ka chia seemned. Tõsta lusikaga segu purustatud marjade peale.
  • Lisada kaunistuseks mõeldud marju (jäta mõned alles ka hiljem peale panemiseks). Suuremad marjad (nt maasikad) lõika viiludeks ja suru anuma seina vastu. Väiksemad marjad (mustikad, kirsid jne) laota kihina.
  • Tõsta peale ülejäänud hapupiima segu.
  • Kui kasutasid chia seemneid, pane magustoit külmkappi seisma.
  • Kaunista vahetult enne serveerimist värskete marjade ja piparmündilehega.

Ja nii lihtne ongi. Aga lihtsuses ju peitubki võlu! 🙂

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga