Tatar köögiviljadega

Meie perel on tatraga eriline suhe, kui nii saab öelda. Nimelt on tatar mu abikaasa lemmiksöök. Lihtsalt tatar, sibula ja võiga. Ka mu lapsele meeldib see kombinatsioon väga. Seega on mul väga lihtne oma peret rõõmustada nende lemmiksöögiga :D.

Tatar on ka väga toitainete tihe toiduaine, eriti kui kasutatada toortatart (mida liigub ka väiksemates poodides, aga mina jäin ikka ilma:D). Ei hakka entsüklopeediat ümber kirjutama, aga soovitan teil kindlasti natuke oma mälu värskendada tatra headest omadustest. Hiljuti nägin kusagil ka mingit artiklit, mis ülistas tatart:D.

Tatrast on kujunenud minu salarelv köögis, sest selle valmistamine on ülilihtne ja nagu juba mainitud, siis kõik meie majas jumaldavad seda. Kui ma tean juba hommikul, et õhtusöögi valmistamiseks napib aega, panen tatra likku. Õhtuks on tatar “keenud” ja valmis hüppama pannile soojenema, mis võtab maksimaalseslt 10 minutit ja voilaa! pere lemmiksöök ongi valmis. Kõlab imeliselt, mis? 😀

 

Tatar köögiviljadega

Retsept lehelt vahukulp.eu
Valmistusaeg: 15min.
Kogus: kolmele

Koostisosad:

  • 2dl tatart
  • pakk külmutatud köögivilju
  • 1 sibul
  • soola
  • 2 spl võid

Valmistamine:

  • Pese tatar ja pane vähemalt viieks tunniks likku. 1 osa tatra kohta 2 osa vett. Viie tunniga ei jõua veel kogu vesi imenduda, kuid kui tatar koos ülejäänud veega pannile panna küpseb ta kenasti läbi. 
  • Kui tatar on paisunud ja söögiaeg läheneb, haki sibul ja pruunista kergelt pannil.
  • Lisa külmutatud köögiviljad. Eelista väikesetükilisi köögivilju, need segunevad tatraga paremini.
  • Kuumuta kuni köögiviljad on peaaegu pehmed.
  • Lisa tatar ja kuumuta veel 4-5 minutit või kuni kogu vesi on kadunud.
  • Lisa või ja maitsesta soolaga.
  • Soovi korral võid lisada ka hakkliha vms.

Sobib süüa nii iseseisva toiduna kui ka lisandina mõnele liharoale.


Hahaa! Päris piinlik eks – ajal, mil kodumaised köögiviljad on oma parimas vormis, haarata külmutatud köögiviljade järele! Samas, mõtleme nii, et parem valmistada kiiruga külmutatud köögivlju kui näiteks pelmeene. Ja teiseks – külmutatud juurviljad on korjatud nende tipphetkel, töödeldud auruga ja kiirkülmutatud. Seega pole neil tegelikult häda midagi. 

Veel paar ideed, mida leotatud tatraga teha:

  • Pane tatar õhtul likku, hommikul tee pannil soojaks, maitsesta soolaga ja ongi kiirelt valmis hommikupuder võisilmaga söömiseks. Hea variant ka juhul, kui avastad õhtul, et pole piima hommikupudru keetmiseks. Olgem ausad – kõigil juhtub! 🙂
  • Tatrale võib lisada ka nt soolaliha kuubikuid ja sibulat üheks tõeliselt mehiseks söömaajaks.
  • Tatrast saab ka maitsva salati. Selleks lisa tatrale näiteks tükeldatud paprikat, sibulat, kurki, küpsetatud kanaliha, meelepäraseid salatilehti ja sega hapukoore/majoneesiga. Maitsesta.

Tatar ei tekita ka gaase ja selline vähe vaevanõudev valmistusviis teeb ta eriti noore ema sõbralikuks (vihje kõigile mu värskelt emaks saanud/saavatele pereliikmetele, sõbrannadele ja lugejatele).

Ja nii lihtne ongi! 🙂

4 arvamust “Tatar köögiviljadega” kohta

    1. Mul vahel kiilub ka kinni ja ei saa üldse aru, mis ma selle tatraga nüüd tegema pidin 😀

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga